福鼎白茶的品味之道:云林茶的艺术篇
选择器具,启程一段美妙旅程。福鼎白茶以其清雅的香气和追求纯粹口感著称,因此,最佳的器具是精致的白瓷盖碗,它不仅提升了观赏体验,而且能更好地保留原汤原香。每次取用5克左右适合110毫升盖碗冲泡,恰到好处。
初醒与释放。醒茶,也被称作洗涤,是去除表面杂质并促进内质释放的一种必要步骤。在沸腾水中轻轻浸泡,然后摇晃几下,以便完全淋洗过滤掉所有杂质。此后,再准备新沸水,将其高压冲泡至七分满即可停止。
品味与享受。为体验真正的福鼎白茶风情,你需要等待注入热水后的10秒钟,让它慢慢释放出香气,然后快速将盖子打开,以免长时间接触空气影响口感。这时,不妨先深呼吸,细嗅那淡雅而又迷人的香氛;接着,用眼欣赏那呈现出的翠绿色泽;最后,用心细品,每一口都是一场独特的心灵盛宴。