1、备器取茶,选用白瓷盖碗不仅提升了茶饮的观赏性,还能更好地保留福鼎白茶独特的清雅香气与纯粹口感。建议每次取茶量适中,5克足够装入110毫升的盖碗内,恰到好处地体验这款白茶的精致品味。
2、醒茶泡茶,以沸水轻轻淋湿茶叶,并进行几下的摇晃动作,这一步既可去除表面杂质,又能促进内在香气和滋味更快释放出来。在冲泡时,再次使用沸水高压浸泡至七分满即可停止,从而保证每一口都能享受到最完美的福鼎白茶风味。
3、出汤饮tea,在注入新鲜沸水后开始计时,让它在盖碗内静置10秒钟,然后迅速将其倒出。这一步骤要求出的汤要迅速,不应让福鼎白茶长时间浸泡,以免影响其原有的香气和口感。最后,将盖子打开,用鼻子先嗅一嗅那淡雅且多层次的香气,然后欣赏杯中的色泽变化,最终细细品尝,每一个瞬间都是对这款神奇黑绿交织佳肴深情厚爱的一种方式。