我注意到普洱茶有各种形状，但人们最熟悉的是饼状。请留意，饼茶的中间确实有一个“窝”。你或许好奇过，为什么普洱饼茶上会有这个“窝”呢？让我们一起来探究吧。
首先，“窝”的形成是如何的？在普洱茶的制作工艺中，有一道关键的“压饼”工序。在使用手工布袋定型传统技艺时，在收口打结的地方，就会自然形成这样的“窝”。这种古老的手法正是造就了普洱茶饼具有这独特特征。
其次，“窝”的作用是什么？这个看似简单的“窝”，其实还有它自己的益处。比如，当多个茶饼叠放在一起时，它们不会完全重叠，而是在缝隙之间相互分开，更利于后期的陈化过程。这也能从侧面反映出揉制过程中的均匀性，如果不均匀，那么内心部位可能就是不规则分布。
最后，也有人提到没有“窝”的普洱茶饼。既然存在着带有“窝”的版本，那当然也有没有此特征的一些品种。不具备这个标志性的、“窝心”结构意味着在压制过程中减少了装布袋、入袋揉压、拆布袋等步骤，从而有效缩短了整个生产周期。因此，这些缺乏“窟洞”的普洱也同样拥有其独有的优势。
部分图片来源于网络，如若侵犯版权，请联系删除。此外，我还推荐阅读无由茶人的文章——《牛气冲天》，那里介绍了一段西双版纳布朗山古茶园春天的情景，让你体验一次爱上的美妙世界。而对于那些热爱香醇之味的人来说，无由茶人2021年的珍品之作绝对值得一试！
