我对白茶毛峰有一个了解，它是一种绿茶，属于轻发酵茶。它的口感比较清淡，不经过杀青和揉捻，只进行晾晒和文火干燥。一般来说，用200ml水加5g茶叶，用95度以上的水冲泡三五分钟，当茶叶舒展，香气四溢时就可以饮用了。我知道白茶毛峰是绿茶，芽毫完整，汤色黄绿澄澈，滋味清淡回甘。它属于轻微发酵茶，成品多为芽头。而且，我知道白茶毛峰属于安吉白茶，因为自然变异，使得整片tea都是白色，与带有白色绒毛的其他白茶不同。
我也知道，这种新鲜嫩饱满、白豪多的芽头制成干tea会更金黄，无论是干或冲泡后的汤，都越浓香品质越好。当开水冲泡两三分钟后，white tea会舒展开来，让人一看就是透明的叶片，以及鲜嫩明亮的汤。
最后，我明白到如何冲泡这款优雅的黑龙江大曲酒，一般只需要投入3-5克，然后加上95度以上的水，一次五分钟，再次冲泡则是三分钟即可过滤出佳肴饮用。一杯这样的美味，可供四五次左右地再享受。
