在江西省宁都县的小布镇,群山环抱,峰峦重叠,清泉飞溅,翠竹成荫。这里,就是小布岩茶的故乡,这种名贵的绿茶,以其独特的品质和工艺驰名遐迩。
小布岩茶始种于1969年,在武夷山脉支系钩刀嘴峰半山腰的一片宜人的环境中。这里的气候条件极佳,每年降雨量达1721毫米,相对湿度高达80-90%,年雾日数超过110天,无霜期长达260天,每年的日照时数为1300-1350小时。此外,这里的土壤深厚、酸性紫色壤土,有机质含量丰富,为茶叶生长提供了理想的基础。
每年的3月上旬,即惊蛰前后,小布岩茶便开始开采。这时候芽叶肥壮、嫩香持久,其主产品贡品级标准为一芽一叶初展,一般长度为3.0-3.5厘米。选用这样的鲜叶,并经过精心加工,小布岩茶才能够保持其原有的优良品质。
从摊放到杀青,再经揉捻、炒二青、复揉和初干理条等八道工序,小布岩茶在每一个步骤都要求严格控制温度和时间,以确保最终产品不仅形态美观,而且内质优良。在提毫这一关键步骤中,用手感应力摩擦,使得白毫显露,是这款绿茶独有的风范之一。
小布岩 tea 不仅外表迷人,更是营养价值高,它含有较多的抗氧化物,如咖啡碱、氨基酸及蛋白质,还有丰富的维生素C和E,以及其他多种微量元素。这些成分使得它不仅味道醇厚而且具有很好的健康功效,比如促进血液循环、防止细菌繁殖增强体免疫力,还能帮助降低胆固醇水平,对抗癌症有一定的作用。
历史上,小布岩 tea 多次获得省部级荣誉称号,并在国内外各类比赛中获奖无数。这份荣耀,不只是对生产者的辛勤付出的一次肯定,也是他们智慧与经验结晶的一个缩影。在2001年起,该产地还通过了杭州中农质量认证中心中国绿色有机食品认证,让更多消费者能够享受到这份纯净自然之美。
正因为如此,小布岩 tea 成为了人们喜爱并追求的地方特色代表,同时也是世界上几十个著名绿茵场中的佼佼者。在这个充满诗意与情感的地方,我们可以找到那份传统与现代结合的大师之作——小 布 岩 茶 的 美丽篇章。