抗氧化与抗炎
绿茶以其高含量的抗氧化物质如 catechin 而闻名，这些物质可以帮助保护细胞免受自由基损害，从而减缓衰老过程。同时，绿茶中的某些成分还具有抗炎作用，可以帮助缓解身体内的炎症反应，对于治疗关节炎、皮肤病等有着积极的效果。此外，研究表明，长期饮用绿茶可能降低患心脏病和某些类型癌症的风险。
提升认知功能
红茶中含有的咖啡因能有效提高人的精神集中力和注意力，有助于提升工作效率。另外，一种名为 L-theanine 的氨基酸在红茶中也非常丰富，它能够促进大脑释放出一种叫做 GABA 的神经递质，有助于平静心情，并且减少焦虑感。因此，适量饮用红茶不仅能增强记忆力，还能促进身心放松。
支持代谢调节
乌龙茶由于其独特的制作工艺，其味道介于绿茶和黑 tea 之间，同时保留了许多绿tea 中抗氧化剂的一部分，又有黑tea 中咖啡因等刺激性成分，因此它对于支持代谢调节颇为有利。乌龙茶中的多酚类成分可帮助提高脂肪燃烧速度，加速新陈代谢，对控制体重十分有效。此外，由于它具有一定的提神作用，也适合作为日常清晨或午后小憩时品尝。
增强免疫系统
黄芪花青霉素是一种天然存在于黄梅（一种紫色植物）中的化学物质，当这种植物被泡制成热水饮料，即所谓“黄梅酒”时，这种化学物质会进入其中。在中国传统医学中，“黄梅酒”被认为具有补气健脾、活血散淤之功效，而这些功效对改善人体免疫功能都至关重要。
营养补充与美容护肤
白银杏叶是一种特殊用于制作白银杏叶冲泡液（即“银耳汤”的一种变体）的植物材，以其滋润肌肤、营养身体而受到推崇。在中国传统文化中，被誉为“仙草”，据说可以延年益寿、美容养颜。而在现代医学上，它也显示出了显著地提升记忆力的潜力，使得这个古老食疗方法得到了新的应用场景。