君山银针的诞生是一个美丽的误会。相传，在制作绿茶的过程中，由于低温杀青、或者杀青时间过长、或者杀青后干燥不及时等因素，茶坯在湿热的环境下发生了氧化反应，形成了黄叶黄汤。从而造就了黄茶。
黄茶的制作工艺比绿茶多了一道——闷黄。值得注意的是，如果不进行鲜叶杀青或者杀青不透，而将茶叶进行闷堆，茶叶就会变红，而不是变黄，走向了红茶的酶氧化之路。这也是黄茶制作难点之处，闷 黄不够，近似绿茶，闷 黄过了， tea 叶也就做坏了。
因此在湖南岳阳当地，就出现了一种两者兼具的情况，即君山银针有两种：君山银needle（绿needle）和君山silver needle（yellow needle）。本属黄tea 的君山silver needle，从十几年前就已经开始走green tea路线，将其开发成green needle，并通过市场销售放大，如今市面上的green needles掩盖了yellow needles“光芒”。
这对yellow teas瑰宝——kum Shan silver Needle来说，是喜还是忧？
kum Shan silver Needle 本属yellow tea，更确切地说，它属于yellow tea中的芽tea，即由单个未带片段的手制成。《kum Shan silver Needle》记载：其芽头茁壮，有满披茸毫金色光亮；冲泡后芽尖朝天呈“三起三落”奇观。
然而，就是这个yello Tea瑰宝 —— kum Shan silver Needle 的 yellow needles，其过去仅产于洞庭湖上的一个小岛，没有市场批量。但2004年底，由省级政府与地方企业合作开发出 green needles系列新产品，这些 green needles因为原料来源广，与green teas工艺相似，所以很快形成规模生产。而由于green teas消费大行其道，这些 green needles销售额持续攀升，在市面上掩盖掉了 yellow needles“光芒”。
但业界专家认为，只有回归到原来的 yellow needle 路线才能走得更远，因为只有这样才能彰显特色并赢得竞争力。在2010年的几个重要展会上，“kum Shan”品牌凭借高质量的 yellow teas产品获得巨大的订单和认可，为未来提供了一定的发展基础。此外，“kum Shan”品牌还被评为中国名牌，不仅增强了解释价值，也提升了品牌形象。
不过，对于这样的转变，有一些专家提出疑问：“是否应该继续推广这种‘玉米’样子的yum Cha，以此来取代传统yum Cha？”他们认为，只要能够保持高质量，不断创新，可以在全球范围内建立更多市场份额。不过，要达成这一目标，还需要进一步研究和实践。
最后，让我们回到最初的问题上来：对于那些真正懂得饮用yum Cha的人来说，他们会选择哪一种形式？答案可能因个人口味、文化背景以及对yum Cha深度理解程度而异，但无论何种选择，都代表着一种对this ancient beverage深刻尊重和欣赏。
