10年陈皮泡水会有点酸可能是正常现象，这种酸味来自于陈皮精油中的天然果酸，尤其是在果实成熟度不够的情况下。但也可能是别的因素影响的，下面具体为大家分析。
10年陈皮会有点酸的原因
1.正常现象
陈皮泡水有点酸大部分是因为陈皮年份较低，或者果实成熟度不够造成的，还会与陈皮的品种、产地、保存方式等因素有关，随着陈皮的年份增加，这种果酸味会逐渐减少。而10年陈皮有点酸可能是果实成熟度不够，属于正常现象。
2.陈皮变质
如果10年的陈皮酸味比较明显，或者是让人不适的酸味，可能是陈皮变质了。这样的陈皮最好不要再食用，以免影响身体健康。
3.非新会陈皮
10年陈皮，如果不是新会陈皮，就算是高年份的，泡水的味道也会带有酸、苦、涩。
4.年份造假
年份比较低的陈皮会带有天然果酸味，10年陈皮有点酸也可能存在年份造假，用人工造旧陈皮来当老陈皮卖。
5.品种
驳枝陈皮：由于柠檬驳枝香气比圈枝稍薄，所以有些陈皮会夹杂一点酸味。
圈枝陈皮：香气高，味道较为清甜，没有粗气，在口感上更为香甜，但圈枝陈皮比较稀缺，价格也比较高。
6.产地
不同产区的陈皮，由于每年的气候不同、水土等因素，种植出来的柑果在味道上有一定差异。
7.保存方式
10年的陈皮不需要定期翻晒，以密封保存为主，长时间密封在一个相对缺氧的环境中，可能出现无氧发酵反应。某些糖长时间在无氧条件下，会受乳酸菌的影响产生乳酸。
综上所述，10年陈皮有点酸的可能性原因有很多，可能是正常现象，也可能是陈皮变质了，或者是非新会陈皮、年份造假、品种、产地、保存方式等引起的。建议认真辨别后，确定是否能继续食用。