茶百戏在现代社会并没有实际的用途，但它为展示茶艺提供了参考和借鉴，它的意义主要体现在观赏上。通过这样的操作，让泡茶不再单调，同时也增加了泡茶的娱乐性。
茶百戏，又被称作水丹青、茶戏、汤戏或分茶等，能够在仅用一壶热水的情况下，在汤中显现出文字或图像，其历史非常悠久。在《清异录》中，有关于“茶百戏”的记载：“从盛唐时期开始，后世有下汤运匕，再施妙诀，使得汤中的纹理和水脉形成物象。”
古人竟然想到了在一壶热水里绘画，这听起来似乎不可思议，但是聪明的古人却做到了。接下来，我们来看看具体是怎样做到的？
首先，用温火烘烤好后的茶饼，然后将其锤碎成细粉，并放在容器里筛去杂质。接着，用一个专门用于调搅粉末的竹块，将粉末调成膏状。这时，用同样的工具击拂，使得泡沫变得丰富且细腻。
最后，用工具蘸取之前调好的膏状涂抹到泡沫上，就完成了一番“大功”。但说实在话，虽然这样可以让泡沫变得更美观，但实际上这并没有提高品质，只会使得温度降低，从而丧失了原有的口感。此外，那层涂上的膏状也是难以形容的。
然而，对于古人来说，他们可能没有意识到这一点，而尤其是在宋朝时期，人们对此十分痴迷，无论是皇宫里的贵族还是平民百姓，都参与其中作为一种娱乐活动。而公元970年左右，即五代十国时期，当时就有人记录下了类似的奇迹发生。
之后经过137年的时间，一位名叫宋徽宗的人对这种现象进行了精彩的解读：“这种真实而生动的情景，就像是云雾渐生。”这种变化，在陆羽《茶经》中就已经有过描述，是指由浑沌变清澈，由清澈变花朵这样的自然变化，而这里则给予了一种更加生动细腻的描写。
