新会陈皮的价值随着年份的增长而飞速攀升，一般来说，达到十年的陈皮就算是高年份，而三十年以上的价格就要数万元了。如果能保存到百岁，那么其价格无疑将是一个天文数字。然而，100年新会陈皮究竟有多贵，却成了一个未知的谜题，因为这个级别的陈皮在现实中极少出现。

我个人认为，100年的陈皮可能只存在于传说之中，因为真正保存一块好的茶叶实在太难。它需要在通风良好的环境下存放，以避免潮湿、霉变和虫害。而如果密封得过于严密，它又无法充分发挥其特有的香气和口感。在储存过程中，还需要定期翻转来防止脱水，这样一来，即使是一块五年的老茶也容易变得脆弱，并且很容易受损。能够保持二十年以上就已经非常不易，更不要说三十年或四十年了。而到了五十年的程度，一克甚至都价值连城，所以我们可以想象，当这等级别的茶叶出现在世面时，其数量必然微乎其微。

因此，在现实生活中，我们几乎不会遇到真正意义上的100年老茶。这并非没有历史依据。在过去，陳皮只是作为一种药材或者调料被使用，因此价格并不十分昂贵，有时候反而因为吃不完，就会被制作成各种小吃。但那个时候，陳皮还没有如今这样大的名声，也没有今天这么夸张的价格。新會人對於陳化陳皮，只是多年的傳統，不過因為價格并不高，所以也不特别去爱护，只要有必要就会自己食用，没有人特意去储存以求升值！更何况正是在那个年代国内战乱频繁，使得人们对于长期储存物品持怀疑态度。

正是由于这样的原因，一份57岁的陈皮曾经在拍卖上以几十万人民币成交，这让人们对陈皮产生了新的认识，让它走进了大众视野。不过，如果真的存在百岁老茶，我相信其价格将超出我们目前所能理解的一切，是一个真正令人难以置信的大金额。当代社会中的50岁老茶即便售价接近黄金10倍，也足以说明高龄 陈皮确实稀缺且难以保存，因此百岁老茶也只能成为美好愿望的一个幻影。