茶百戏在现代社会虽然没有实用价值，但它为茶艺的表演提供了参考和灵感，主要体现在观赏层面。通过这种独特的方式，让泡茶不再单调，同时增加了一定的娱乐性。
茶百戏，又称水丹青、茶戏、汤戏或分茶，是一种能够以仅仅使用茶水而非其他原料，在汤中展示文字或图像的古老艺术形式。其历史悠久，可以追溯到《清异录》中的记载：“从盛唐时期开始，有人在下汤时运用匕首施展技巧，使得水面上的纹理变成物象。”
这项技术听起来似乎不可思议，但古代智者确实在此上下功夫。在操作过程中，我们首先将温热烘焙过的茶叶磨碎，然后筛出杂质，将其研磨成细粉末。接着，用特制的工具——“筅”来调拌这个粉末，使之形成抹茶浓浆，并击打使其产生丰富细腻的泡沫。
最后，用特殊工具蘸取已经准备好的抹油浓浆，在泡沫上绘画，这样就完成了整个过程。但是必须承认的是，现代社会里，尽管如此精致华丽的手法，也并没有实际应用价值，而更多地成为一种视觉上的享受。
这样的操作既不会提升口感，也可能导致喝掉后会感到凉意，它们更像是对传统美学的一种追求和探索。不过，即便如此，古人依然热衷于这一活动，无论是皇宫里的贵族还是平民百姓，都参与其中，将其作为宋朝文化生活的一部分。
甚至五代十国时期，就有陶谷记录了类似的现象，如公元970年前，他提到了“生成盏”中的“水丹青”，认为这是非常难以学到的技艺。而宋徽宗则对这一现象做出了更加深入浅出的解释：“它那真精华彩，不但已发光彩，更显云雾渐生。”
这种“云雾渐生”的变化，其实早已被陆羽《茶经》描述过，是指泡沫从清澈变为模糊，再变为花朵形状，这种自然变化在这里得到了更细腻的情景描绘。
