陈皮的价值随着年份的增长而飙升，一般来说，超过十年的陈皮就算是高年份，而三十年以上的则要价数万元。然而，当我们提及到百年的陈皮时，价格便无人能测。因此，在拍卖场上，我们几乎看不到这等珍品。

我个人认为，真正存活至一百年的陈皮可能仅存于传说之中，因为保存这样的宝贵物品绝非易事。空气流通的地方容易受潮、发霉或生虫，而密封过度又无法实现足够的陈化过程。此外，在储存期间还需定期翻晒，以避免长时间脱水导致脆化并在翻晒过程中破损。能够保存二十余年已属不易，更何况三十载以上？五十岁的 陈皮，即使是一克，也值得数千元。这足以说明了这种珍贵程度，以及其稀少性。

现实中，我们很难见到真正的一百年陈皮。在过去，这种香料主要作为一种药材和调味品被使用，其使用量有限，因此价格并不高，有时甚至会制作成各种小吃来消耗掉。当时，新会的人对此类传统有所了解，但由于价格不高，不太重视长期保存，只是在必要的时候才进行翻晒，以防止浪费。如果到了一定年龄，便直接食用，不再专门储藏以待升值。

更别提在一百多年前，那个时代国内战乱频繁，使得人们更没有条件去专心致志地储存这样的小物件。而正因为如此，一份57岁的 陈皮能以几十万人民币出售，这让人们惊叹，并将它推向了大众视野。一旦存在100岁老茶叶，它们就不会像50岁那样的普遍可见，因而也就不会那么昂贵。但如果真的有一百年的老茶叶，那么它们可能会拥有一个难以想象的地位和价值。