中华茶饮，源远流长自古至今唐代鼎煮，宋创点茶明开瀹饮皆与时俱进今以斗为契，以茶会友邀您共赏河南大型斗茶盛会凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种资源，因其“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名，凤凰单丛茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，被誉为“茶香之王”，蜚声海内外。
5月6日，在2023中国（郑州）春季国际茶产业博览会期间，2023“凤凰单丛”杯鼎承品师·中原斗大赛在郑州CBD国际会展中心隆重举行。这个盛会旨在推动品牌打造，为河南地区的协同发展提供助力，并向全国展示了这款传统佳作的魅力和活力，同时引导人们重视鉴赏技能和优秀品质的认知。
本次活动由广东省凤凰跨县集群产业园主办，与深圳市华巨臣国际会议中心共同策划。他们得到了来自河南省政府以及相关文化研究院的支持，以及来自其他专业机构的大力协助。出席此次活动的人士包括李文慧等人，他们是对中国传统文化有着深刻理解和热情支持的一众领导者。
评委团队则由国家一级评定专家组成，他们包括谈书畅校长等人，这些专家对于各种不同的茗叶具有精准无误的鉴别能力。在初赛环节中，每位选手都要通过观察九种不同风味的手工冲泡出来的茗汁来进行分类，这个过程既考验了选手们对 茗叶细微差别识别能力，也体现了每一位参赛者的专业素养。
经过激烈角逐，最终胡长建获得了一战成茸奖；张永豪与张运金分别获得了茗副其实奖；而王瑞、彭圆以及程维英获得慕茼而来奖。这不仅是一场关于如何更好地欣赏和享受 茗叶美妙风味的地方，更是一场关于传统文化复兴与现代生活融合的大舞台。此次活动结束后，还将有更多精彩内容持续进行，我们诚挚邀请所有爱好者前往现场，让我们一起沉浸在这份悠久且充满活力的历史遗产之中！
