一、正炒茶：采青后第二天中午11-12点前，通过精准的时机控制，将毛茶迅速杀青，使其呈乌绿润色，香气浓郁且带有兰花之韵，口感醇和但略带微涩，其音韵明亮，与金黄色的汤水相得益彰。
二、回青制法：采青后第二天15-18点进行杀青处理，此法使毛茶条形紧结，色泽保持绿润光泽，香气高昂且富有层次感。滋味方面，则醇正而音韵明显，同时可体验到花生仁般的风味及酸甜的和谐调配。尽管如此，这种制法所赋予的滋味较淡一些，而汤水则呈现出金绿黄色的美丽景象。
三、拔青制法：采青后第二天22-24点前再次进行杀青操作，这样做使毛茶条形更加紧致，并以墨绿为底色，其香气高涨，更是口感上表现出了较好的醇正与和谐音韵。此外，还能品尝到酸甜之美，但整体来说，它比其他几种方法稍显不足。
四、拖 青制法：采取第三天6-10点前的炒青（杀青）方式，使得毛茶在外观上不沉重，不失为一种紧实优雅的手工艺品。然而，在颜色上，它展现了暗绿的一面，而香气虽然尚能维持一定高度，却无法达到纯净无瑕的地步。在音响方面，它只是轻轻地绽放着而已。而在口感上，它虽然仍旧保持了一定的醇和，但却伴随着强烈的酸馊味。值得注意的是，当久置于水中时，这种茶会导致汤水变成橙色，而叶子本身则变得硬挺且暗黑。这一过程充满了独特性与挑战性。