我来重新表述这段内容：
铁观音耐泡度的要求是比较严格的，标准茶量应该让叶子张开到与盖碗平齐或略微凸起。高档品质的铁观音可以冲泡八水以上，如果更为苛刻的话，甚至能达到10水。但一般主流市场上的产品通常要求能够耐泡至7水，而入门级别的则需要至少5水。耐泡度很大程度上取决于原料质量，一些青嫩且品质不错的铁观音可能只适合在5水以下，这主要是因为它们在采摘时可能较早，因此茶叶较嫩。而一些年纪较老的铁观音也可能只能达到5水。
如果一杯铁观音到了三水后已经失去味道，那么它就显得品质不佳。关于叶底的问题，其实并不重要，因为即使是一流茶，也会因为去红边而出现一定程度的碎裂。一点多说无妨，就是叶底越肥厚、光泽感越好，色泽越接近芥菜青色（只是针对那些口感轻薄的一些铁观音而言）。通过网络分享和讨论茶艺虽然很流行，但往往更多的是基于个人经验和主观看法，不同的人拍摄同一物品，在不同的设备上显示出的效果差异也是相当大的。此外，即便是相同的一张图片，在不同的屏幕下观看也会有所不同，所以通过照片来判断什么样的味道和品质有点难以准确判断。
