抗氧化保护身体
陈皮中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，这些营养成分能够有效地抵御自由基的侵袭，保护人体细胞免受损伤。长期饮用陈皮泡水，可以提高机体对疾病的抵抗力，预防老年病症如衰老、癌症等。同时，抗氧化作用还能帮助减少身体组织和器官受到氧化应激的影响，从而延缓衰老过程。
调节消化系统
陈皮具有良好的通脉作用，可以促进胃肠道蠕动，使食物更快进入小肠进行消 化吸收，有助于改善便秘问题。此外，陈皮中的姜黄成分可以缓解胃部不适，如胃痛、呕吐等症状，还能调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助作用。
清热解毒
陈皮泡水具备清热解毒、利湿止痛的功效，对于感冒发烧、高热或是湿邪引起的一些炎症性疾病都有很好的治疗效果。在传统中医中，陈皮常与其他药材配伍，用以清除内脏火气和淤血，也可用于治疗痹证（关节炎）及疼痛类疾病。
降脂增肥
对于需要增加体重的人来说，喝陈皮泡水是一种不错选择。由于它能够促进食欲，同时对脂肪代谢有一定益处，有助于降低血液中的胆固醇水平，从而减少心脏疾病发生风险。此外，它还有增强免疫力的效果，为健康生活提供了保障。
提高记忆力
在现代社会越来越追求智力提升的情况下，很多人开始寻找天然方法来增强记忆力。研究表明，经常饮用含有提取物为主要成分的植物茶剂，比如将干燥后的陳皮浸泡在温开水中冲泡后饮用，可以提高大脑功能，加速信息处理速度，并且可能会显著提升记忆能力。这对于学生学习者尤其重要，因为它可以作为一种补充学习效果的手段。