7月26日至27日，“沩山毛尖”农产品地理标志登记品质鉴评会在宁乡的沩山乡召开，吸引了省、市、县多位领导和专家参加。据了解，“沩山毛尖”自唐代起便闻名遐迩，是清同治年间《宁乡县志》中所记载的贡茶之一，其独特风味曾令主席生前青睐并作为款待友人的佳肴。

“沩山毛尖”之所以能生产出优质茶叶，得益于其赖以生长的环境——丰富的雨水为其树木提供了充足的养分，使得茶树根深叶茂、梗壮芽肥、茸毛多，持嫩性强。目前，沩山乡正在采取“小而精、差异化、茶旅结合”的发展策略，以擦亮这一知名品牌。

在鉴评会议上，相关负责人详细介绍了产地环境和生产方式，并展现了“沩山毛尖”的品质特色以及它的人文历史和产业发展前景。经过现场开汤审评和材料修改等环节，最终获得专家的充分肯定。“沩山毛尖”黄茶条索紧结，有白毫显著；绿茶条索紧细，有翠绿色泽披着白毫；两者均具有清香持久且鲜爽滋味，而汤色则是黄亮或黄绿明亮，对比下来的叶底更是嫩绿明亮。

此次会议不仅为“沩山毛尖”注入了一份新的活力，也为寻找新奇美食提供了一些建议。如果你想尝试一些新颖的本土饮品，不妨试试最近发现的地方特色店，看看是否有机会品尝到那一杯经典又迷人的“沩山毛尖”。