7月26日至27日，沩山乡举办了“沩山毛尖”农产品地理标志登记品质鉴评会，这是一场探索西湖龙井泡法的幽默盛宴。省级领导、专家和农业技术人员齐聚一堂，对这款历史悠久的茶叶进行品鉴。
据了解，“沩山毛尖”在唐代就已名声远播，是贡茶中的佳作。清同治年间，《宁乡县志》中有这样的记录：“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井。”主席对这款茶叶赞不绝口，以至于生前他把它作为家乡之物，与国内外友人分享。“沩山毛尖”因得天独厚的自然环境，其树木肥沃、叶色鲜绿，为制作高质量的名茶提供了完美条件。
在鉴评会上，相关负责人从产地环境到生产方式，再到品质特色及人文历史等多个方面详细介绍，并回答了领导与专家的提问。在经过开汤审评、材料修改和特征提炼之后，领导们给予了“沩山毛尖”的高度评价。这款黄绿色的精致条索紧结，有着明亮的白毫、黄润色的茸毛以及持久的嫩香和鲜爽滋味。无论是黄色还是绿色，它都展现出一种难以言说的魅力。（李先强） 来源：红网 宁乡站
