探秘陈皮年份：10年新会陈皮与15年新会陈皮的区分之谜

在茶香百年的旅途中，新会陈皮是最常见的茶之一，它的年份越高，价格自然也就越高。然而，对于不了解其区分方法的人来说，可能就会被误导，不知不觉间花费冤枉钱。因此，今天我们将揭开10年新会陈皮和15年的神秘面纱，让大家能够辨别真伪。

首先，我们可以通过颜色来区分这两种不同年龄段的新会陈皮。需要注意的是，每个阶段都有不同的颜色变化，这些变化包括青、红和大红三种类型。

青皮：从绿色开始到深黑色的青玄色，是从1到20年的过程。

二红皮：从橙绿转变为深棕色，从1到20年的过程。

大红皮：从橙色转变为深棕色的黑棕色，是从1到20年的过程。

其次，我们还可以通过口感来判断它们的年龄。每个阶段都有着独特的甜度和风味变化：

1至5年时，果甜清晰，但果味较少。

5至8年时，有了甜感，但依然以甜为主。

8至10年时，则出现了回甜润喉、光滑圆润饱满且带有一定的甜味。

而15岁以上则开始体现出香薄荷或樟香等更复杂的风味，并且变得更加醇正。

值得注意的是，由于水分蒸发、糖分分解以及挥发油成分挥发等原因，使得随着时间增长，新的茯苓层愈加薄弱。而假冒产品往往难以在颜色和口感上做出明显区别，所以要特别留意厚度问题，即使是十多岁的大茯苓，也能保持像初生茯苓一样厚实。

如果你对如何辨识这些还有疑问，可以关注文章下方提供的小程序号进行咨询，以便及时获取帮助。这就是关于如何识别10年与15岁新会 陈皮的一系列方法希望对你有所帮助！