孕妇和哺乳期女性
绿茶中的咖啡因可能会影响胎儿的生长发育，甚至导致流产或早产。对于孕妇来说，建议完全避免饮用含有咖啡因的饮料。而且，绿茶中的维生素K可能会抑制血小板功能，对于需要抗凝治疗的孕妇来说，更是要慎之又慎。此外，对于哺乳期的母亲而言，由于绿茶中存在的一定量的caffeine可能会通过母乳传递给婴儿，从而引起婴儿过度兴奋或难以入睡，因此在这个阶段也应谨慎饮用。
儿童和青少年
孩子们因为其身体还未完全成熟，所以对一些刺激物，如咖啡因、酒精等都比较敏感。虽然适量摄取没有问题，但如果孩子服用了大量含有这些成分的产品，比如多种配方能量棒、能量饮料等，这些都是绝对不能推荐给孩子摄取。如果他们偶然间误食了这类产品，最好立即联系医生，并根据具体情况进行处理。
心脏病患者
虽然研究表明适量消费绿茶可以降低心脏病风险，但对于已经患有心脏病的人群，如果不了解自己的体质，不恰当地选择高咖啡因或者添加剂较多的产品，那么可能会加重疾病状态。因此，这部分人群在使用之前应该咨询医生的意见，以确保安全性。
消化系统问题者
有些人因为胃肠道的问题，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等，而不能直接喝下温热或冷热交替变化的大杯子水，同样如此。尤其是那些倾向于腹泻或便秘的人，他们应当考虑到喝绿茶后是否增加了腹痛或者其他消化不良的情况。在此情况下，可以尝试采用冷泡法或者将绿叶提取液加入冰水中调配，以减少刺激性。
正在接受某些药物治疗的人群
部分药物与咖啡因相互作用，有时能够增强药效，有时却可能导致副作用。如果你正在服用任何一种影响血压、降糖、中枢神经系统活性的药物，那么在开始摄入含有大量咖啡因（比如大杯子）前，请先咨询医生以确定是否安全。这包括但不限于抗抑郁剂（SSRI）、皮质类固醇以及用于控制高血压和糖尿病的小剂量利尿剤等。