贡眉白茶是一种独具特色的白茶，它的制茶工艺要求采摘一群成熟的茶树上的三片叶子，通过这种独特的加工方式，贡眉白茶呈现出明亮且细腻的干茶形态。它的外观是翠绿色的，并在冲泡时释放出橙黄色且清澈透明的汤液，其香气既不强烈也不淡，而是以一种令人愉悦的心理感受为主。在口感上，它既不苦也不是甜，而是一种纯净而又富有层次感。

白茶被分为四大类：分别是白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，每一类都有其自己独特的地方。比如说，贡眉与寿眉虽然在外观上可能看起来很相似，但它们都是属于叶质粗老这一品质。因此，有时候人们会将这两者归入同一类别。

从采摘标准来看，各个品种也有所不同。例如，白毫银针需要选择最嫩的一芽和三片新梢进行制作，这样的方法使得它具有极高的地位，因为产量非常有限。而紧随其后的则是 白牡丹，它采用的是一芽一片初展状态。这两者都可以说是在追求着那份绝对新鲜和最佳状态。而寿眉则更为特别，它们采用的是至少四到五片叶子的标准，而且由于其特殊的手法，使得它成为所有白茶中保存时间最长的一种。

每一种不同的处理手法，都让每一种产品都充满了独特性，让我们能够体验到不同的风味世界。