作为贡眉的品鉴者，我深知它所选用的茶树品种往往是福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶以及“福大”、“政大的有性群体种。贡眉的制作过程，采摘标准则要求一芽二叶至三叶，确保含有嫩芽、壮芽。初制与精工艺与白牡丹相似，但其内含物和保健功效虽差异不多，却在感官品质上展现出独特之处。
特级贡眉，其毫心肥壮且匀整，无破张，呈灰绿或墨绿色泽调和，每一片都显得洁净，没有老梗、枳及腊叶，让人一尝即知其鲜爽无比，还有浅橙黄的清澈汤色，以及清甜醇爽的口感，让人回味无穷。
一级贡眉虽然有一些破张，但仍然保持着匀整，其毫心显露于枝头，叶张尚嫩，有部分连枝，是真正秀气生辉的一刻。墨绿色的外观配以调和的色泽，再没有老梗等瑕疵，只是夹杂着一些嫩绿片及铁枝片，使得浓纯度增添了一丝灵动，同时橙黄色的汤水清澈透明，一点也不失当时美妙。
最后来到三级贡眉，它们在毁誉参半中依旧坚持己见，以暗绿或黄绿为颜色，不仅没有老梗等问题，还能看到小黄片及铁枝片，这一切都让人感到纯正而稳重。而深黄或微红色的汤水，在浓醇方面也表现出了极高水平，即使是挺硬较粗的叶质，也无法掩盖其内在香气。
至于白茶，它属于一种特殊类型的黑茶，而非我们通常说的那种完全未经烘焙过的青茶。在我看来，白茶不仅具有很高的地位，而且它所蕴藏的情感与文化价值也是非常值得探讨的话题之一。不过关于它具体产地价格种类还有泡法等内容，我将另行详述。
