黄茶，源自中国古代，是一种特殊的绿茶，它在制作过程中加入了一定的生蜜或其他甜味剂，使其色泽变为金黄色，因此得名。除了外观上的不同，黄茶与普通绿茶最大的区别在于它独特的香气和滋补功效。下面我们将详细探讨黄茶的作用和功效。
提高免疫力
黄茶中的咖啡因能够帮助提高人体的免疫力，增强身体对病毒、细菌等侵害物质的抵抗力。这对于常年压力大或者工作环境差的人群来说尤为重要，因为它可以减少疾病发生概率，从而避免因为疲劳导致的大量休息时间。
降低血糖水平
科学研究表明，长期饮用含有适量咖啡因和维生素C丰富的黄茶，可以有效地降低血糖水平，对于患有2型糖尿病的人来说是一个很好的自然疗法。此外，这种降糖效果还可以减缓胰岛素分泌从而延缓慢性疾病发展。
抗氧化能力强
作为一款深受传统文化影响的小麦制品之一，黄茶通过自身成熟过程中的发酵，不仅能保留更多营养成分，而且会产生多种抗氧化物质，如维生素E、B族维生素等，这些抗氧化物质可以有效清除体内自由基，从而防止细胞老化，加速新陈代谢，为肌肤提供必要保护。
改善睡眠质量
由于其含有的氨基酸组合（如GABA、5-羟色胺）以及较低浓度的一级酒精，有助于放松人心情，让人们更容易入睡，并且保持良好的睡眠状态。这种作用对于那些经常感到焦虑不安或者失眠症患者尤为重要，因为良好睡眠是身心健康不可或缺的一环。
调节精神状态
长期饮用黃檗叶子提取物，可以增加大脑中某些神经递质如去甲肾上腺素（DA）的释放，从而促进思维活跃和集中注意力。此外，由於黃檗具有抑制興奮劑選擇性的特性，也可減輕焦慮感，而這種效果對於長時間處理複雜事務或需要高度專注狀態時非常有利益。
美容护肤效果显著
现代美容界一直推崇使用天然植物提取物进行皮肤护理，其中包括了许多由於黃檗葉片含有豐富維他命C及多種花青質，這兩個成分都具備強烈抗氧化功能，並且能夠協助調節細胞內環境，有助於改善皮膚弹性并减少皱纹，同时也能阻止黑头出现，最终达到美白祛斑目的。此外，由於黃檗還具有安抚炎症作用，可減輕敏感肌膚問題，這對敏感肌膚類型的人來說是一大利好之举。