云南，茶的故乡，是中国几千年来勤劳英勇的民族同胞驯化和培育了茶树的地方。这里是人类种茶的历史之始，而歌唱的是茶，舞动的是茶，如生同甘如神敬酒。到每个民族的心脉中，茶已经深深地渗透成为生命中的主要元素。
在这个时期，我们中缔造了绚烂的普洱茶文化，一种从悠久的历史中酿出香气，让它成为世界上享誉一方的古老名酒。每个人都有幸品尝这杯普洱，每一次冲泡都展现着久远而醇正的味道。
普洱茶源自世间最古老、壮丽的大叶种云南桥木型，这些叶子含有丰富养分和多糖类物质内含大量抗氧化物质，使其越陈越香。流芳千古，只需三分之一就能投入壶中。
随季节变化，我们选择不同的杯具：春用“牛目”杯、夏用“栗子”杯、秋用“荷叶”杯、冬用“仰钟”杯，小便浅口宜小饮，不留底浅则水满。
豆花香铁观音，有蜜香红茶，但普洱茶之妙，无人能测其幻化。一样的年月同样场所不同的人感受不同心情也不同，滋味各异。这就是普洱大师独有的醇、活、化三个口感构成品字由，它不仅仅是味蕾上的享受，更是一种精神上的抒情。
视为灵物，自古以来，就被人们珍视不染尘埃，以至于沏制时必需无纤尘，以此来请求沏制者保守这份纯净与高雅。在江苏宜兴紫沙壶被认为产自佳土，用紫砂泥制成，由孟亚等名家精心制作，这些壶器足以盛放丰盈而醇美的大量天然气息，使得后汤色彩鲜明如红油一般好看赏心浮翩使人遐思。
在正式冲泡之前，我们要引介各种精巧的传统茶具，如冲泡盘流水，以及用于盛放各种装饰性的容器；玉泉般清澈透明，无尘污染，让一切凡俗离去，与普洱相比，其纯净程度更胜一筹。而对于普洱来说，不论新旧皆可珍藏或欣赏，即使价格昂贵，也不免寄托其中感受岁月沉淀工夫寄托较久的大师级别 普洱，最好是在洗涤干燥后的状态下快速冲泡，以避免影响原有的天然风味，因此我们称这一过程为洗tea或初次浸润阶段。此外，对于煮水也有严格要求，要达到二沸才算完美，因为二沸后的水具有最佳温度适合提取出最佳风味。此刻静候十秒钟后，当看到汤液呈现出亮丽且浓郁但又略带细腻的一面，那便是典型特征——陈香雾，为那些存储时间长且秘密莫测征象俱备的大师级别 普洛斯兰难以捉摸却令人向往。在这样的环境下，大师们总会说：“当汤绝十秒后，将见诸多神奇征象。”
