黄金芽在茶界的位置如何？黄金芽是茶叶中的一种独特品种，其外观虽然呈现白化，但它其实是一种绿茶。黄金芽有四大特点：鲜叶呈金黄色、干茶亮丽如同金子、汤色明显带有黄色调，叶底则纯净无瑕。
与之相比，安吉白茶也是一种白化变异的产物，在茶界中被视为“奇葩”。然而，“黄金芽”更为特别，因为它不仅外观是白色的，它还具有光照敏感型的特性。在阳光下，全身呈现出金色的光泽，而在阴影下，叶片则会转变成绿色。
由于其稀有的品质和难以培育的特性，近年来才培育成功，并因其珍贵而被誉为“黄金芽”。尽管人们认为它属于白化茶类，但实际上，它与传统的安吉白茶有所不同。春季、新梢秋季，每一季节新长出的部分都保持着同样的金色，这使得它在自然条件下的稳定性和难以获得导致了其市场上的高昂价格。
因此，我们无法简单地将黄金芽与其他类型的白茶进行比较，因为它们各自都有自己的独到之处。正确冲泡方法是使用85度左右的开水，不加盖，以免影响口感，让三分钟后出现朵朵浮动并逐渐下沉的情景，这时就像是看到了一群笋苗从土壤中抽出，如同天空中的羽毛般飞舞。
最终，当我们品尝这杯完美制作后的黄金芽时，可以欣赏到整齐完整且均匀成朵的地面，以及嫩明亮如铜钱般闪耀的汤色。此刻， 黄 金 芽 的 独 特 性 格 达 到 了 至 纯 至 美 的 状 态，就像喝到了真正流淌着纯净水源的地方，那样清澈又醇厚，有回甘感，同时也不失爽口舒心。
