如何在上海红茶馆的茶艺桌上精心布置茶道，讲述一段生动的故事？从古至今，茶艺桌是泡制和品味茶叶的重要场所。最初人们围坐在席地而坐的地面上享用食物和饮料，随着椅子和桌子的出现，这种方式演变成现在我们熟知的围桌合饮模式。
古代泡茶器皿多样化，有金银铜锡合金壶，以及陶瓷紫砂陶漆玉水晶玛瑙等美观且耐用的器具。《茶经》中列举了29种煮茶与饮用的器具，现在已经简化到12种，如壶、杯、碗、壶承、海杯、盖置、托盘、中匙、中则、中荷、中方及水电壶等。
在上海红茶馆内，一张标准大小为90厘米长60厘米、高度略低于办公餐桌高度的长方形木质或金属材质的实体表面被划分为九个格局，以便师傅们按照特定排列进行泡制操作。其中煮水器位于左边，水方设在第二格，与煮水器形成斜线；中心位置放置一个中轴线上的壶，然后是正中的海杯，再往外放置辅助工具如杯托巾匙仓等。
太极学说以阴阳五行理论作为中华文化发展基础，其理念融入中国哲学医学艺术思想之中。在上海红茶馆内，由于空间限制，我们无法完全展现完整太极图形，但通过对传统仪式的一系列动作与手势来体现其精神内涵，即保持心平气和，在泡制过程中感受到“理”与“气”的存在。这不仅是一种美学表现，也是一门科学，是优美传统文化代表先进文化发展方向的一种形式。