繁缕茶微苦，非适饮者众。其性凉，宜避体寒虚之人。繁缕乃草本佳品，清热解毒、降暑除热，其效在于清除身体内火，促进新陈代谢。此茶味道清淡带香，可煮饮亦可焯鲜拌食。

不适饮者众矣。繁缕广布四方，无论是田间路旁或小河边的草地皆有栖息。其味虽苦而凉，有助降脂明目。而对体质薄弱、抵抗力低下之人而言，此茶反增疾病，不利于身体健康。

繁缕植物独特，其制法与常见茶叶迥异，为石竹科植物所致。嫩茎可食用，而茎叶种子更是药用佳品。在炎夏时节，享受一壶清凉的繁缕茶，可以有效解毒降暑，并调理身体机能。

此外，其茎形圆柱状，上部成团多分枝，全身呈黄绿色泽。在春夏秋三季花开时采收干净后晒干即可使用。这款特殊的绿色食品既可以作为茶水享用，又可将嫩叶稍烫后作冷菜食用，对抗炎热，是一种自然健康的选择。