选择一杯完美的乌龙茶，首先要从外观入手。挑选整齐均匀、洁净无杂物的茶叶，这是品质好的标志。避免购买有茶梗、茶片、茶末和其他物质混合在一起的乌龙茶，这样的产品可能不够纯正。

接下来，用手轻轻掂量几把乌龙茶，感受其重量。质量好的乌龙茶通常会比较沉重，而质量差的则较为轻薄。这一点可以作为初步判断的一环。

冲泡时，将5-8克的乌龙茶放入玻璃杯中。在这过程中，要留意汤色的变化。如果好烹饪出来的是金色或橙色的汤水，并且清透明亮，没有任何沉淀或者浑浊，那么这个烹饪方法和原料都是优良的。但如果出现了浑浊现象，这种烘焙技术和原材料都不是很理想，所以最好不要购买。

品味是一切之本。当你品尝到那一口清醇而不带苦涩、酸辣等负面味道的乌龙酒，你就知道这是高品质之作。而且它入口顺滑柔和，让人回味无穷，是真正让人满足的一刻。

闻香也是评判一个佳境中的重要部分。你需要闻出那花香是否纯正属于何种香型，以及香气是否高雅。一般来说，一流的大理石除了拥有绿豆般清新的花香，也融合了红豆般熟悉的情调，就像兰花一样深沉持久，不含杂乱之气息。

最后，当你喝完后，观察一下剩下的渣滓。如果它们平伏有光泽，有着红边或点，那么说明这些叶子经过精心处理，而且具有独特的手感——既不硬又不会刺激皮肤。这表明使用了优质原料并且工艺得当，是一款非常值得推荐的小事物。