蒙顶黄芽，作为中国历史上最具盛名的贡茶之一，它的产地位于四川蒙山，被誉为“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”。这种黄芽茶以其独特的品质特征著称，即“黄叶黄汤”，采摘时期严格限定于春分前后，以确保茶叶的新鲜与优质。蒙顶黄芽在制作过程中要求严格，“采”不含病虫害、露水、瘦或空心芽头。
鉴赏（1）从外观上看，成品茶条呈现匀整且细嫩的芽叶和扁平挺直的芽毫，其色泽嫩黄油润显得尤为珍贵。（2）从叶底角度来分析，蒙顶黄芽以全芽数量充足、明亮鲜活为佳，而非杂乱无章。（3）至于汤色与滋味，最佳的是汤色透澈如奶油般光泽，而次之则是稍有浑浊感；滋味方面，则需具有独特甜香并带有浓郁芬芳及清爽甘美口感。
保健功效（1）这款温和性质的茶饮，对胃部养护尤其有效，还能消化食物、健脾生津，并且止渴醒神，有助于提高视力。（2）它富含多种营养素，如抗氧化物质等，对预防食道癌具有显著作用，有些患者甚至将其作为辅助治疗手段使用。（3）此外，这种高质量绿茶中的天然成分还能有效抵御疾病，如癌症，以及杀菌消炎降脂减肥等多重益处。
贮存建议
为了最大限度保持品质，一年内应避免长时间储存。
家庭消费者应选择小包装，便于管理，不易受到破坏影响。
在储藏环境中应避免潮湿状况，不宜直接暴露在阳光下，同时远离异味源，以保护精致形态不受损伤。关注公众号"品茗热线"获取更多关于高品质绿茶相关信息。欢迎留言分享您的个人体验与小知识！