1、安溪铁观音，作为中国十大名茶的代表之一，其成茶条索卷曲，以天然馥郁的兰花香著称，独具观音韵。2、凤凰单丛，因其形美色翠香郁味甘，被誉为四绝。此种茶可分为桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型。3、武夷岩茶，是中国乌龙茶中极品，以明显的岩骨花香闻名，最具代表性的有大红袍等。
安溪铁观音是乌龙茶类的典范，也是中国十大名茶之选，它们以介于绿茶和红茶之间的性质而受到推崇。其成熟后的外形肥壮且圆结，有砂绿色的泽光，呈蜻蜓头或螺旋体状。在冲泡过程中，汤色呈金黄色且浓艳，还散发着天然馥郁的兰花香，这些特点共同构成了独特的观音韵。
凤凰单丛产自广东潮州凤凰镇，其干燥后的外形条索粗壮且颜色带有黄褐色的朱砂红点。当在水中冲泡后，它展现出清新的持久气息和浓醇鲜爽的大众口味，同时还蕴含了山间自然之韵。此外，由于不同风格，每一种都能细分出桂香、黄枝香及蜜兰 香等十个不同的特殊风味。
武夷岩 teas 是一款源自福建闽北武夷山区生产的一款传统名酒，由于生长环境与其他普通烘焙工艺相比，在岩石缝隙中的生长使得这种叶子端扭曲，如同蜻蜓头一般。它呈现出的颜色是铁青带有褐油润泽光，并且具有明显的地面花瓣气息，而最受欢迎的是所谓的大红袍。这不仅表明了它是一款高质量产品，而且也证明了它在烹饪界的地位无可争议。