抗氧化与抗炎作用
茶叶中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类和多酚类等，这些物质能够有效地清除体内自由基，减少细胞损伤，从而起到防止疾病发生的作用。长期饮用茶水可以帮助降低患心血管疾病、某些癌症以及其他慢性疾病的风险。同时，茶中的多酚还具有抗炎特性，可以抑制炎症反应，对于改善代谢紊乱和预防糖尿病也有积极作用。
提高免疫力
茶中的维生素C和E，以及其他矿物质成分，都对提高人体免疫力有益。这些营养素能增强机体对外来细菌、病毒等侵袭的抵御能力，使得身体更具自我保护能力。此外，一些研究表明，经常饮用绿茶的人群，其T细胞活性水平较高，这对于增强身体自然杀伤细胞功能也非常重要。
改善心脏健康
长期饮用绿茶可能会降低心脏病发作和卒中的风险。这是因为绿茶中的咖啡因可以增加血液流动性，加速脂肪代谢，并且它含有的维生素B6还有助于控制胆固醇水平，同时其抗凝血作用也有利于预防血栓形成。另外，不同种类的黑白红茶各有特色，有助于在不同情况下选择最适合自己的饮品。
帮助减肥
许多研究显示，定期饮用一定量的绿或黑巧克力的乌龙或普洱等类型的中国传统泡沸式草本药材如茉莉花油煎制后的产品不仅味道美妙，还能促进新陈代谢加快，从而支持减轻食欲并辅助摄入热量导致体重管理工作。在此基础上，如果配合适当运动的话，更能显著地提升效果。
提升精神状态与延缓衰老过程
从古至今，人们都认为喝着一壶香浓温暖之汤是放松身心的一种方式。而实际上，那是一种科学上的理念，因为它包含了刺激神经系统产生舒缓感受的小分子化学物质，即所谓“神秘效应”。此外，它们中含有的部分成分被证明能够影响大脑中负责记忆、学习及情绪调节的大脑区域，使得日常生活中保持警觉与专注度更加容易。此外，由于其抗氧化特性，它们还被认为可以帮助我们抵御时间带来的各种变化，有助于我们保持年轻的心态和肉体状态。