我国的黑茶以其独特的外观——深邃的黑色而闻名，它是后发酵茶的一种，属于我国六大传统茶类之一。主要产区分布在广西、四川、湖北、安徽和福建等地。根据不同的产地和工艺流程，黑茶可以分为多个类型，如湖南黑茶、湖北老青茶、四川藏茶以及滇桂黑茶等。
作为一款具有悠久历史的中国古代饮品，黑茶的手法精湛，每一步都需要精心处理，从杀青到揉捻，再到渥堆和最后的干燥，每一个过程都要求极高的技艺。其中藏茶被认为是黑tea 的鼻祖，其制作工艺复杂，因此在市场上具有很高的收藏价值。
除此之外，还有一种特殊的地道产品，那就是青砖 tea，也称为湖北黑tea，它与普通black tea 不同，不仅颜色更为明亮，还带有清新的香气，并且外形挺拔直立，香味纯正。泡出的橙红色的汤水不仅口感醇厚，而且常常被用来生津止渴，同时还能提升人的精神状态，是一款真正值得珍惜的地道中华老字号产品。
