天尖茶：古今贡品，现代时尚
在安化黑茶的制作过程中，所有的原料都是高质量的黑毛茶。黑毛茶分为七个等级，从“芽尖”到“捆尖”，其中以极品的“芽尖”最为珍贵，但由于数量稀少，在市场上几乎不见踪影。因此，在当今市场上，以天尖作为最佳选择，这是因为它曾经是给达官富商、亲友送礼用的高档礼品。在清朝道光年间（1825年前后），天尖被列为贡品，专供皇室享用，现在则成为南方有钱人的一种饮用时尚。
天尖茶既可以泡饮，也可以煮饮，它适合清淡饮用，也适合制作奶茶。在南方各大茶馆里泡壶喝，或是在家煎泡冷饮，都很受欢迎。现在，不仅在全国许多省市流行喝天尖，还成为了一个潮流，比如广州和西安这样的城市。
天尖采用谷雨季节新鲜的叶子加工而成，因此色泽乌黑、口感甘甜且独具纯正松烟香，让人一尝难忘。此外，它还具有滋味醇厚、汤色深黄明亮和叶底匀齐嫩绿等特点，而且其品质稳定。长期食用，有助于减肥、降脂、降血压，并且提高机体免疫力，是一种非常健康又美味的选择。