安化黑茶：品味天尖，享受极品
在众多黑毛茶的等级中，“芽尖”被公认为是极品，但由于数量稀少，它们鲜为人知。市场上流通的黑茶产品中，以“天尖”为最佳选择。这款高贵的茶叶，在古代曾经作为珍贵礼物，馈赠给达官富商和亲友。在清朝道光年间，被列为贡品，专供皇室饮用，现在则成为南方有钱人的一种时尚饮品。
天尖茶既可以泡饮，也可煮饮，无论是在南方各大茶馆的壶泡之作，或是在家中煎泡冷饮，都能满足不同人的口味。随着时间的推移，这种美食潮流已蔓延至全国各地，不仅在广州这样的南方城市流行，还在西安这样的西北城市受到欢迎。
制作过程始于春季的谷雨时节，当时采摘新鲜叶子，并通过精心加工制成。这种乌黑色的佳肴，不仅口感甘爽，而且独具纯正松烟香，让人一尝难忘。此外，这种长期喝下来的黑毛茶不仅滋味醇厚、汤色深黄明亮，而且还具有减肥、降脂、降血压以及提高机体免疫力等诸多健康功效，为追求健康生活方式的人士提供了另一种选择。