新茶饮行业智慧腾飞：点茶传承人守护千年香
在中国连锁经营协会常务副秘书长王洪涛的谈话中，新茶饮行业正如一位点茶传承人，手握古法与现代科技之妙方，踏入了智能化时代的门庭若市。王洪涛指出，从产品创新到营销创新，再到智能化创新，这些都是推动新茶饮行业前进的不竭动力。随着专业智能设备的研发与应用取得显著成果，这个行业正逐步迈向智慧盛宴。
《2022新茶饮研究报告》显示，今年初，由中国连锁经营协会发布，该报告揭示了新茶饮处于成熟期上半段。数字化建设为其提供了坚实基础，使得线上订单占比大幅提升。而专业智能设备的突破，则是这一时期最亮眼的一幕。
7月4日，在喜茶方面透露，他们通过全栈自研技术，不断推出了3大类全套tea drink智能设备。这些建设覆盖从原料制备、原料管理、调剂制作等全流程应用场景，其中包括智能秤、自动去皮机、自动切丁机和蒸煮机等。此举极大地提升了门店制作产品的准确性和效率，其鲜果制备效率提升达到了惊人的15倍。截至目前，喜茶已经申请了70余项相关技术专利，因此成为首家实现全流程智能化操作的公司。
就像一位点茶传承人那样，将千年的智慧与现代科技巧妙融合，以创新的方式守护这份珍贵遗产。在这个不断变化的大环境下，这种结合不仅能保持文化本质，更能够引领市场潮流，为消费者带来更丰富多彩、新颖有趣的体验。
