凉茶“去火”秘籍：专家揭晓适用人群，夏日饮品选择须谨慎！记者采访了中国疾控中心营养所原副所长翟凤英，她指出，凉茶虽能缓解“上火”，但并非人人皆宜。南方人喝凉茶以祛湿为主，而北方则需注意身体的调节，因为北方气候较干燥，不适合过度摄入寒性食物和饮品。
翟凤英女士提醒，现代生活中，大多数人（建筑工人及室外田间工作人员除外）在空调环境中活动时间较长，体力劳动减少，对于这些“阳虚体质”的人来说，即便是坐在办公室前电脑工作的人，他们也更倾向于保持温暖的身体状态。因此，对他们而言，一些苦寒的饮品如凉茶可能会导致伤害甚至肾虚。
此外，对于那些苦夏、不爱吃东西的人来说，如果脾胃阳气不足，再加上苦寒的饮品，如凉茶，那么对脾胃造成伤害也是潜在风险。专家建议，在炎热天气里，“上火”后可以尝试一些具有清热解毒、清咽润喉功效的其他替代选项，比如金银花茶或菊花茶等。但是，这些植物性饮料应避免放冷，以确保其滋阴降火效果，并且要选择温热或室温下的温度，以免烫伤口腔黏膜。
对于那些不喜欢喝绿色植物提取物的人，可以考虑以下两种适合北方人的“去火”方法：
酸梅汤：将乌梅10颗、干山楂片40片、桂花10克和甘草9克浸泡2分钟，然后煮沸20分钟，加冰糖50克搅拌均匀。
西瓜皮凉水：西瓜皮洗净切碎取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有助于排毒消暑。
总之，无论是在炎热夏季还是平时，都需要根据个人的体质调整饮食习惯和选择合适的健康食品和饮品，以达到最佳效果，同时保证身体健康。
