一、抗氧化力强，预防疾病
绿茶中的多种维生素和矿物质如维生素C、E、K以及铁、锌等，对抗自由基作用具有显著效果。长期饮用绿茶能够增强体内的抗氧化能力，从而减少细胞受损和衰老，降低患上心血管疾病、中风等慢性病的风险。此外，绿茶中的某些成分还被认为有助于抑制某些类型癌症的发生发展。
二、促进肠道健康，有益消化
绿茶中含有的纤维素可以帮助增加食物在胃肠道停留时间，使得营养更好地被吸收，同时也有助于调节大便运动，从而改善肠道健康。另外，绿茶中的咖啡因也能刺激胃酸分泌，有助于消化蛋白质，并且可能有利于控制血糖水平。
三、支持心脏健康
研究显示，每天喝两杯以上的绿茶可能会降低心脏病和中风发作的风险。这种保护作用是由于其丰富的类黄酮（特别是黄酮）和咖啡因，它们可以帮助扩张血管，加速血液循环，有助于预防高血压、高胆固醇等问题，这些都是导致心脏疾病的一般危险因素。
四、提神醒脑，提高认知功能
由于其含有的咖啡因，可以迅速刺激大脑，使人精神焕发，也常被用于缓解疲劳。在日本，被称为“智慧之水”，因为它不仅味道独特，还被认为对提升集中力和记忆力有很好的效果。这使得许多学生或者需要长时间工作的人经常选择喝起这杯清新的药草来。
五、美容护肤效应明显
除了口感上的享受之外，长期饮用绿茶还能从内部促进皮肤保湿，让肌肤更加细腻光滑。而且，由於綠 茶含有一種名為「青黴嘧司」的生物活性物質，這種成分具有強大的抗炎作用，因此對於抵御日晒時傷害非常有效，可以減少皮膚細胞受到紫外線破壞所引起的情況。此外，因為綠 茶內部還包含了一定的維生素A及維生素E，這兩種維生素都對於保持皮膚年輕健壯非常重要。