在炎炎夏日，凉茶成为许多人的首选，以帮助身体解暑降火。然而，是否适合每个人饮用凉茶，这一点却引起了专家的关注。中国疾控中心营养所原副所长翟凤英表示，虽然凉茶对于祛湿有显著的功效，但并非人人都适宜。
南方地区的人群由于气候湿热，因此喝凉茶更为理想。但是，在北方相对干燥的环境中，过多地摄入寒冷的饮品可能会导致体内水分流失，从而加剧体质虚寒的情况。这类人群往往表现出怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等症状，而这些并不利于他们的健康状况。
翟凤英强调，对于体质虚寒者来说，过量饮用苦寒性质较强的凉茶不仅不会带来预期中的“去火”效果，还可能引起更严重的问题，如损伤脾胃甚至影响肾功能。此外，对于那些爱苦夏、食欲不振的人来说，由于脾胃阳气不足，如果再尝试这种温差大且难以消化的大热或极度冷涩之物，将进一步削弱其生理机能。
在这方面，她建议可以选择一些具有清热解毒作用和清咽润喉功效的药材，比如金银花或者菊花来代替传统的“上火”时使用。需要特别注意的是，不应将这些药材放置一段时间后再煮沸，因为这样做反而无法达到滋阴降火的效果。而应该选择温和一些，以免烫伤口腔黏膜。如果人们对传统植物制剂感到排斥，那么还有一些可供选择的情境：
酸梅汤：这是一个结合了乌梅、山楂片、桂花及甘草的小型混合物，可以通过浸泡2分钟后煮沸20分钟来制作。在最后阶段加入冰糖搅拌均匀。
西瓜皮凉茶：只需简单地将西瓜皮洗净切碎，然后取汁，再加入少量白糖即可享受祛暑利尿与解毒的一系列好处。这两种方法既简便又有效，是北方人夏季不可或缺的一种补充方式。
