茶叶的咀嚼食用历史悠久，但并非所有茶叶都适合咀嚼。鲜茶由于未经加工，其成分不明确，因此不建议咀嚼，而是应冲泡后享用。而茶干则属于食品范畴，经过了处理，可以既冲泡饮用，也可作为零食咀嚼。而冲泡后的茶底虽然没有营养价值，但也可以作为口感上的补充进行咀嚼。
关于古代人与食用的故事，可追溯至4000多年前。当时，神农氏因拯救部落人民而尝试品尝各种草药，最终发现了一种名为“茶”的植物，这种植物具有生津解渴的效果。随着时间的推移，人们开始意识到温度对菜肴味道的影响，并通过烹饪技巧的大幅提升，使得饮食质量得到显著提高。在魏晋和唐代，更出现了煮、煎、点等多种不同的烹饪方法，以证明了茶在饮食中的价值。
在现代生活中，独立泡制喝下来的汤水可能无法完全释放出所有营养，而直接吃入则有助于吸收脂溶性营养素，如胡萝卜素和膳食纤维。此外，对于饭后口味重的人来说，咀嚼一片好的绿茶可以有效减少口腔内的异味。然而，在享受这份习惯性的乐趣之前，我们必须确保所购买的茶叶来自正规渠道，不是三无产品，以保证安全性和品质。
