茶叶的咀嚼食用历史悠久，但并非所有茶叶都适合咀嚼。鲜茶由于未经加工，其成分不明确，因此不建议咀嚼，而是应冲泡后享用。而茶干则属于食品范畴，经过了处理，可以既冲泡饮用，也可作为零食咀嚼。而冲泡后的茶底虽然没有营养价值，但也可以作为口感上的补充进行咀嚼。
关于古代人与食用的故事，可追溯至4000多年前。当时，神农氏因拯救部落人民而尝试品尝各种草药，最终发现了一种名为“茶”的植物，这种植物能够生津解渴，具有清凉作用。随着时间的推移，我们开始意识到温度对菜肴味道的影响，并且烹饪技术得到了飞跃，使人们的饮食质量大大提升，一种新的饮食时尚——点 茶、煎 茶等方式逐渐流行，这些方法都证明了茶具有一定的食用价值。
在日常生活中，独立泡制和喝下一壶热气腾腾的茶汤虽然让人感到舒适，但可能无法完全释放出所有营养。在这种情况下，将干嚼一些高质量的绿色或黑色精选无加工过滤的大量新鲜香茗或者红枫花香茉莉花开片，可以更好地吸收脂溶性营养素，如胡萝卜素、膳食纤维和矿物质。此外，在饭后特别是吃了大量辣味或辛辣食品之后，咀嚼几片绿毛虫可以帮助去除口中的异味，这也是很多人的习惯之一。但值得注意的是，要确保购买到的都是正规来源，不要使用三无产品，以保证安全健康。
