由来
梅占茶的历史可以追溯到清朝，据说有一次，西坪尧阳王氏在芦田拜访祖先时，不知道一棵高大叶茂的树木叫什么名字。幸运的是，他看到门上挂着“梅占百花魁”的联语，便取这个名字为其命名。这一传说听起来可能有些不可信，但它确实反映了梅占茶在当地文化中的重要性。
另一种关于梅占茶起源的故事发生在清嘉庆十年左右，当时杨奕糖在安溪的一块叫做百丈坪的地方工作。一位路过的挑苗老人给了他三株苗作为礼物。杨奕糖将这些苗种植在自己家旁边的一个地方，并经常照料它们。不久，这些植物长得非常茂盛，最终被采集成茶。由于它独特的香气和口感，它很快就获得了人们的赞赏，但没有一个合适的名字来称呼它。在此之后，一位当地举人因为这款茶叶与腊梅相似，将其命名为梅占。这款茶很快就在附近几个村庄和5里的范围内广泛种植，并逐渐闻名于世。
特点
梅占是一种小乔木型的大叶类中芽种植物。它们生长得挺拔，主干明显，有较少分枝和较长间隔；叶子呈椭圆形，颜色深绿且表面平滑、向内折曲，有厚而脆的手感，以及浅疏锯齿边缘。当它们开花时会大量繁殖，但结实度不高。这类植物育芽能力强，可以快速发育新芽，并且能够迅速生长出新的梢头。
