提高心情和减压效果
黄茶中含有较多的氨基酸、维生素B群以及矿物质，这些营养成分可以帮助调节人体内的化学物质平衡，提高大脑中的serotonin水平，从而起到提神醒脑、缓解焦虑和抑郁的情绪效应。喝黄茶不仅能够提供短暂的精神上的放松，而且在长期消费下，还能有效地改善睡眠质量，促进身心健康。
抗氧化力强，有助于抗衰老
黄茶中含有的抗氧化剂，如EGCG等，对身体具有显著的保护作用。这些抗氧化剂可以清除体内自由基，防止细胞因自由基损伤而导致的早衰，使得皮肤保持年轻光泽，同时也可降低患慢性病风险，如心脏病、高血压和某些类型癌症。因此，适量饮用黄茶被认为是一种自然且有效的手段来延缓衰老过程。
有助于控制血糖水平
对于糖尿病患者来说，适量饮用非甜味型或无糖型的黄茶可能有利于控制血糖水平。虽然黑咖啡因对血糖升高有一定影响，但研究表明，与其他类型热水泡腾咖啡相比，绿茶（包括其变种如黄茶）通常不会显著增加餐后血糖值。此外，不同品种和生产工艺下的不同香气成分也可能对胰岛素敏感度产生一定影响。
可以作为辅助减肥手段
尽管不是所有研究都支持此观点，但一些科学证据显示喝绿色或半发酵类叶青素丰富植物性饮料（如黄茶），尤其是在日常食物摄入限制的情况下，可以在减肥过程中起到辅助作用。这是因为这类植物性饮料不仅能提供饱腹感，还能通过提高代谢率来帮助消耗热量，并且由于它们通常含有较少卡路里，因此对于那些追求健康生活方式的人来说，是一种比较安全且可持续性的选择。
注意事项及潜在副作用
尽管享受着众多好处，但过量或者不适合个人的情况下喝黄茶，也存在一定风险。一方面，如果喝得过多会导致咖啡因摄入超出身体容忍范围，对一些人来说可能会引起失眠、焦虑甚至头痛等副作用；另一方面，对于怀孕妇女、新生儿以及特殊疾病患者来说，由于缺乏足够的人体试验数据，我们不能保证完全没有潜在危害。在尝试任何新食物或饮品之前，最好咨询医生的意见，以确保它适合自己的健康状况。