毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。树姿半开展，分枝稠密；叶形椭圆，尖端突尖，叶片平展；叶色深绿，叶厚质脆，锯齿锐利；芽梢肥壮，茎粗节短，叶背白色茸毛多，但基本不结实。
冲泡毛蟹茶，如同精心编织的一场艺术盛宴。选择合适的茶具是关键，一般推荐使用盖碗或紫砂壶，这样能更好地保存香气。取干茶7克左右，用100度的沸水开始我们的品鉴之旅。在第一泡时，我们通常会进行洗涤，不饮用，而是在加水后立即倒掉，以清除任何杂质。此后几泡时间可以根据个人口味随意调整，一般能够享受7、8次以上的美妙时光，其中2、3、4泡被认为是香气最为醇厚的时候。而对于铁观音而言，它更适合热饮，即使冷却后也能保持不错的口感，只是在冷了之后可能会有一丝苦涩。
在日常生活中，无论是忙碌的人士在办公室，或是一位悠然自得者在家中，都可以通过简单的手法来品尝这份无与伦比的宁静。如果你正在玻璃杯里享受这份幸福，你也许需要根据自己的喜好放入适量的大师级别——虽然正式功夫茶具下的体验总是那么迷人，但相对来说，在其他容器中的体验略逊一筹。不过无论如何，这些细微差别都无法掩盖那份纯粹而真挚的情感，因为每一次呼吸都是对自然赋予我们的一种致敬。
