武夷山岩茶是什么茶？
在中国古代，人们对茶叶有着深厚的情感和独特的认知。武夷山作为中国最著名的绿茶产地之一，其所产出的“武夷山岩茶”则是其中最为人称道的一种。那么，什么是武夷山岩茶呢？简单来说，它是一种由在自然石缝中生长的野生大凉峰青壳叶通过特定的加工工艺制成的人造绿毛峰。
历史与传统
武夷山岩茶的历史可以追溯到唐朝，当时已经有了关于这种特殊加工法的记载。在宋朝，这种手工艺得到了更为广泛的应用，并逐渐形成了自己的独特风格。至明清时期，随着文化交流和商业发展，这种高品质的手工艺产品开始走向全国乃至世界。
制作过程概述
选料与准备
首先，在选择大凉峰青壳叶时，一定要挑选那些树龄较大的、色泽较好的嫩枝，以确保其品质和香气。然后，将这些嫩枝进行分枝处理，使之符合后续加工环节要求。
冲洗与揉捻
接下来，对于选中的嫩枝进行冲洗，以去除表面的灰尘和杂质，然后进行揉捻操作，让其释放出天然内藏的水分，从而使得之后烘干后的叶子更加紧实，有利于保存。
烘干与晾晒
经过揉捻后的嫩枝需要进入烘干环节，用木炭火慢慢烤制，使其达到适宜存储状态。此外，还有一部分嫩枝会采用自然晾晒方式，即将它们挂起来让阳光直射或风吹雨淋以促进脱水，这一步骤对于保持原汁原味至关重要。
成型与包装
最后，将经过多次处理后的青壳叶用竹编或者其他材料包裹成形状固定，不仅美观，而且易于运输和储存。这一系列精细化工艺就这样完美地塑造出了我们熟知的大理石般晶莹剔透、色泽斑驳陆离、香气浓郁且层次丰富的地道武夷山岩茶。
品鉴技巧分享
嗅觉体验：品尝之前，可以先闻一闻这款 武夷 山 岩 茶 的 香 气，是不是能感受到那淡雅又不失典雅的情调？
视觉享受：看一下它呈现出来的是什么颜色的液体，以及是否呈现出流动性好、底部清澈等良好指标。
口感体验：品尝后，可以从入口感觉到的苦涩转变为滋润甘甜，再到最后留下的回甘——这是一个完整而复杂的情绪线索，是不是很令人难忘？
结语
总结来说，武夷山岩茶不仅仅是一种饮用物，更是一种文化象征，它承载了数百年的历史沉淀，也蕴含着无尽的心灵共鸣。如果你想真正领略这一切，就请务必亲自踏上寻找真迹 武 备 山 岛 茶 的旅程吧，那才是真正意义上的探秘！