霍山黄芽，非绿茶也，而是黄茶之选。黄茶以其独特的工艺诞生，分为黄大茶、黄小茶与黄芽茶，霍山黄芽则是其中的一员，其产地安徽省霍山县，是中国十大名茶之一。每年清明前后，这里采摘的是金鸡种的鲜叶，一芽一叶至二叶初展，不同于其他地区的采摘标准。
通过杀青、揉捻、闷黄、干燥等精心工艺，霍山 黄 芽 的品质得以体现：外形挺直，色泽呈现出优雅的黄绿调性；冲泡时释放出的香气清新持久，而口感浓厚又带有醇厚的鲜美，无不显示了它品质高低之分。在品级上，它被划分为特一级、二级和1-2级四个等级，其中特级更是代表了最高水平——冲泡后的汤色明亮，与香气相得益彰，回甘悠长，让人沉醉其中。
在众多名贵之中，霍山 黄 芽 以其独树一帜的地位和卓越品质，被推崇为一款不可多得的佳饮。
