我在安溪芦田发现了梅占茶，它的美丽传说源于这个地方的自然环境。这里，云雾缭绕，泉水淙淙，气候温和，土壤肥沃，是梅占生长的理想地点。正是因为这样的好地方，这里的茶叶也变得独具特色，有着两个美丽的故事：
一种是，当年清朝道光元年（1821）前后，在芦田有一棵名不见经传的茶树。一天，一位名叫王氏的人来到这里拜访祖先，他被当地人问及那棵茶树名字，但他不知道。这时，他注意到门上挂着“梅占百花魁”的联句，就巧妙地取名为“梅占”。
另一种故事发生在清朝嘉庆十五年（1810）前后，那时候，一位农民杨奕糖在百丈坪干活，被一位路过挑拾茶苗老人的慷慨赠予三株新鲜的茶苗。杨奕糖将它们种在自己的玉树厝旁，并精心照料，最终成为了一株高大繁茂的树。他采摘并制作出香气浓郁、味道醇厚、甘甜可口的乌龙茶。当这个消息传开，每个人都想要尝试这款新品，但却无法给它起一个合适名字。最后，由于这款乌龙茶开花时像腊梅一样，不仅颜色如同乌黑而有光泽，而且香气浓郁，所以人们命名为“梅占”。随着时间推移，这个名字逐渐传遍了三村五里，最终走向全国。
从这些故事中，我们可以看出，“梅占”是一种特殊类型的乌龙茶，其特点是色泽乌黑、香气浓郁，有微微辛辣之感，同时滋味醇厚且回味无穷。在饮用后，汤色的橙黄色显得尤为明亮，让人忍不住想要再次品尝。这就是为什么“梅占”被认为是在所有乌龙茶中独具风格的一款佳品。