冻顶乌龙茶以其独特的外形、色泽和香气著称，呈半球型弯曲状，墨绿色泽自然散发天然清香。冲泡时，它们自然地冲顶壶盖，汤色如柳橙黄，以其厚甘润的味道和桂花清香的芬芳闻名。饮后留下回甘而不留残渣。
冻顶乌龙茶以春季产出的品质最为上乘，其香气浓郁、味道鲜美；秋季产出的次之，而夏季产出则品质较差。它是依据发酵程度分类的一种乌龙茶，有轻度、中度和重度三种不同的风味。
作为一款轻度或中度发酵茶，冻顶乌龙茶在南投县鹿谷乡的冻顶山得到了精心栽培。这片肥沃的土地和优良的气候使得这里成为生产高质量烏龍茶的地方之一。
传说中的故事表明，这片地区自古以来就有着丰富的烏龍茶文化。据记载，在1855年，一位名叫林凤池的人带回了来自福建武夷山区的一些乌龙茶苗，并将它们种植于这片区域内，从此开始了当代冻頂烏龍茶园的地基发展。
位于海拔700米处，是一个被誉为“凤凰山支脉”的地方，因雨水多且地势险峻，上山采摘者必须蹦跳才能到达，这里因而得名“冻脚尖”。这一区域适宜栽植各种优良品种，如青心乌龙等，使得这里成了生长茂盛、品质出众的小麦之地。
包装形式上的创新也使得这种类型别具特色。在安溪地区，“包种”便成为了一种流行方式，其中每个包装都使用两张方形毛边纸，将四两干燥后的乌龙叶子打入其中并折叠封口，然后用唛头标记好出售，这样的方式被称作“包種”。
根据外观不同，可以分为条形与半球形两大类，其中文山包種與冨貴明亮風格相呼应，而半球形則代表著經典優雅。此兩者的美譽在業界廣為人知，被稱為「北文山、南冨」。
从采摘至制作过程中，每一步都经过精心挑选。在选择青心乌龍芽葉後，再经历晒青、凉青及浪青等步骤之后，用炒青处理叶子来提取更多原汁液体，然后进行揉捻（即翻滚）操作，让叶子充分释放出所有可能产生出来的情感，从初烘到复烘再焙火制成，最终完成这个精细工艺过程中的最后阶段——团揉（即压实）。
这种独特的手法保证了產品質量高，同时也让這些小块團體變成了我們今天享用的獨特产品。
最终所得到的是一款具有以下特点：卷曲呈半球形，不仅颜色深邃油润，而且还散发出淡淡花香略带焦糖甜蜜般令人垂涎欲滴。当这些小块团体加入热水中，它们能够迅速扩张生成一杯黄绿色的温暖汤料。一旦冲泡过一次，更能展现出它真正无可比拟的声音与风味——既能耐受多次冲泡同时保持其醇厚又不失清新可口。这也是为什么人们对这款产品如此喜爱，并且不断寻求更好的机会去尝试它。而现在，我们可以看到这些产品已经遍布中国国内乃至海外市场，被许多人追捧尤其是在一些专门设立了解放空间供消费者尽情享受各种各样奢华体验的地方，他们正在越来越喜欢这样的生活方式。