我深入探索了冻顶乌龙茶的世界,这是一种轻度半发酵的茶。其名称中的“冻顶”源自山名,而“乌龙”则是品种的称呼。冻顶茶以其卓越的品质而闻名,占据了市场上的领先地位。这款上乘级别的乌龙茶外观紧致且弯曲,呈现条状结构,其色泽为鲜艳的墨绿色,并带有灰白色的青蛙皮斑点。干燥后的叶子散发出强烈而迷人的香气。一旦冲泡,汤水呈浅橙色,释放出清新的桂花香气。在口感上,它生津又富含活性,在喉咙中留下甘甜且润滑的感觉,同时韵味悠长。
值得一提的是,这款精美的手工艺品在制作过程中极为讲究。它使用了一些特别选择的大良种芽叶作为原料进行处理,其中包括青心乌龙等优质材料。整个制作过程包括多个步骤:首先是晒青、凉青和摇青,然后是炒青和揉捻,再次烘焙并进行反复团揉(包揉)操作,最终经过复烘再加热至成熟。此高标准的手工技艺使得每一片干燥后的叶子都充满了独特风味与价值。