刚接触普洱茶的朋友,在挑选普洱茶时,往往显得相当被动。他们可能会凭借着对茶的模糊印象去选择一些并不适合自己的品种,或是听从商家的天花乱坠介绍,最后以高价购买价值不高的茶叶,仿佛是在交学费。如果你不希望在普洱世界中再次交上昂贵的“学费”,那么就要学会将被动变为主动。在此之前,你需要深入了解普洱茶的一些基本特性,以及自己所处体质更适合哪一种类型的普洱。
首先,要根据自己的体质来选择不同的发酵程度。普洱茶按照其工艺可以分为生普和熟 普两大类。生普由于发酵度较低,其性格偏冷,因此对于体质偏热的人来说,可适量饮用一些生普。此外,由于随着时间推移,生普会自然发生发酵,从而变得更加温和,这使得年份久远的生 普能够吸引更多人群。而熟 普则因其较高的发酵度,更具温和、养胃之效,对寒性体质的人尤为推荐。
其次,我们应该通过观察、嗅觉以及口感来鉴定一款好的 普洱。一开始我们通常会通过视觉检查,注意到整块或砖状 的紧压与散开情况。优秀 的 茶饼应具有条索紧密且完整,而如果没有明显条形纹理且呈碎细状态,则可能是次品。此外,还需闻香气,以确保新旧无异味,并且具有纯正、细腻的情调。如果条件允许,还可进行试喝,因为一杯好 茶是否值得敬重,最终还是要看它是否能满足你的味蕾需求。不妨尝试购买小包装或试喝装,以确定产品质量并符合个人喜好,然后再考虑更大规格商品。
最后,不同信息也是辨别真伪的一个重要方面。这包括品牌资质及其生产经营状况,如自制还是经销,以及生产地址是否有相关许可证等问题,只有资质齐全且拥有相应许可证书的地方才是可信赖的地方。此外,也不可忽略的是关于原料来源、拼配与纯料以及春夏秋季不同采收时期的问题。你可以询问商家关于这些详细信息,这样对方即可判断出你的了解程度,从而避免那些低端套路。在提前了解名山名寨毛材价格后,你才能认识到每款产品最底线价格在哪里,一片357克 生饼,即便成本起步于75元也不足为奇;若是夏季或秋季采摘者,每公斤毛材成本至少40元左右。而真正知名山寨古树毛材,其原材料价格往往达到千元甚至万元以上,所以便宜古树绝非真实存在,有良心商家可能使用稍微便宜但仍然优质古树替代,而黑心商人则可能混入台地或者根本不是真正意义上的茗叶卖给消费者。这就是我总结的一些建议,如果大家还有其他独门秘籍,请在留言区分享出来。