在那片被云雾笼罩的自然之境中，路依保斯茶（RooibosTea），又称博士茶，与“黄金、钻石”并称南非三宝。它的产地及发展可以追溯到南非西开普省的一个小地方——塞德堡（Cederberg）。这里生长着一种非常特别的茶——路依保斯(RooibosTea)，其字面意思为“红色的灌木”，指植物烘干或发酵后的颜色。
这种茶性温、朴实、带有果味，是关注健康的人们的极佳选择。早在1652年欧洲人开始将南非占为殖民地之前，南非本地人（科伊人）就一直饮用此茶。当地人收获野生植物后，用斧头砍下其嫩枝和树叶，用木锤将其捣碎，然后把它们堆放在一起发酵，最后烘干，这样便制成了茶叶。
如今已人工种植这种茶树，但是，它仅生长于克兰威廉市周围方圆300公里以内的地区。人们曾试图在澳大利亚和加利福尼亚引种路依保斯茶，但均未获成功。每年南非仅生产1万多吨这款特殊的绿色草药，其中近6500吨供出口，主要出口至德国、日本和荷兰。
路依保斯茶以叶茶或袋装形式出售，可以用热水冲泡直接饮用；亦可根据口味添加蜂蜜、牛奶或食糖。在炎热天气中喝冰路依保斯提神醒脑，也日渐受到欢迎。此外，由于它不含色素、防腐剂和咖啡因，对易患肾结石的人来说，是非常好的选择。
研究表明，路依保斯富含矿物质，如铜、铁、钾等，有助于治疗失眠、高血压等症状，并能减轻婴幼儿胃痉挛症状。此外，它还具有抗氧化成份，有助于延缓衰老增强免疫力，还曾被用于化妆品配料。不论是解渴还是提供营养价值，路依保斯都是一款理想的饮品，无论是好动的人群，如儿童孕妇哺乳期妇女，都适合选用。
